Chrómniklová oceľ 18/10 sa už dlhé roky používa na výrobu kvalitných príborov, pretože tento materiál spĺňa všetky podmienky, ktoré sa kladú špeciálne na vysokú kvalitu. Určite očakávate od kvalitného príboru, že aj po dlhodobom používaní bude opticky bezchybný, t. z. bez hrdzavých fľakov, matných miest a sfarbení. Problém č. 1 predstavuje umývanie v umývačke…
Dôsledné a pútavé prestieranie stola má v gastronomických zariadeniach svoje nezastupiteľné miesto. Už pri vstupe do reštaurácie sa zákazník musí príjemne naladiť, aby si vedel vychutnať kvalitné jedlo. Základom pre dobrú náladu je samozrejme okrem celkovej atmosféry v reštaurácií aj prestieranie a viacero ďalších detailov, ktoré ovplyvňujú náladu konzumenta ako aj výber správneho jedla. Mnoho rodín si dávať záležať…
V gastronómii najpoužívanejšie a zároveň najpopulárnejšie sú práve príbory vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Prinášame vám niekoľko tipov, ktorých dodržaním je možné predĺžiť životnosť príborov a zabrániť ich hrdzaveniu. Príbory nie sú dokonale odolné voči hrdzi Hoci z názvu materiálu by sa mohlo zdať iné, nehrdzavejúca oceľ je síce hrdzi odolná viac ako iné materiály, nie je…
Správne stolovanie je dôležitejšie než sa zdá. Prejaví sa pri ňom sociálna spôsobilosť človeka, sebaovládanie, spoločenský takt, ovládanie pravidiel spoločenského správania, zdvorilosť a slušnosť. Úprava stola Stôl má byť prestretý tak, aby mal každý pri stole priestor min. 75 cm. Na stole by mal byť klubový tanier, ktorý má slúžiť ako podklad pre ostatné taniere,…